Gastronomie suédoise ...

au risque de faire croire que j'ai passé ma semaine à manger je voudrais vous présenter une spécialité suédoise :

Les Kottbullar : petites boulettes de viande mélangeant hachis de boeufs et de porc.
Elles se dégustent avec de la purée et de la confiture d'airelle (le truc rouge sur la viande) ce qui donne une saveur sucré-salé particulièrement intéressante.

Parmis les légumes vous reconnaissez carottes petits pois... le légume jaune m'est encore inconnu : il s'agit de quelque chose ayant le gout de la carotte en plus sucré...